Es gibt unzählige regionale Gemüsesorten, die Kochinteressierte der jüngeren Generation völlig außer Acht lassen, da sie sie weder zuzubereiten noch einzusetzen wissen. „Nachschlag“ ist ein Kochbuch, das sich diesen traditionellen und fast vergessenen Gemüsesorten aus der Region widmet. Mit kreativen und abwechslungsreichen Rezeptideen soll die Kochlust an den wieder entdeckten „Erdgewächsen“ geweckt und gesteigert werden. Zusätzlich zum Rezeptteil werden nützliche Informationen und Tipps gegeben.
Tabea Minge
Bachelor KD · Sommersemester 2011
tabea.minge@dialup.fh-aachen.de
betreut von:
Prof. Klaus Mohr
Einmal Gezheim und zurück!
Ein interaktives Point-and-Click-Adventure mit zugehörigem Printprodukt für Kinder von 10 bis 14 Jahren
Folge deiner Einberufung
Wehrpflicht, Kriegstüchtigkeit & die Rückkehr des Militärischen – und wer dabei ins Visier gerät
Naturschutzbund Deutschland
Konzeption und Entwurf eines Erscheinungsbildes für einen Umweltschutzverband
